Alimente pentru o memorie mai bună

Daca ne-am pierdut cheia, ne gândim că poate ne-am pierdut mințile. Adevărul este că, de fapt, toată lumea mai uită din când în când câte ceva. Este o reacție normală generată de stres, a problemelor care se tot adună, a distracțiilor de peste zi sau… a înaintării în vârstă. Uitarea unor segmente mari de timp poate fi un semnal de alarmă al demenței. Totuși, de cele mai multe ori, uităm lucruri mărunte, neimportante, ceea ce nu înseamnă nimic.

Pentru a evita, totuși, aceste episoade neplăcute, ar trebui să ne îndreptăm atenția către „mâncarea pentru creier”. Aceasta trebuie să fie naturală, bogată în nutrienți, antioxidanți, vitamina B, uleiuri esențiale și condimente.

Fructe, legume și alune

Celulele sistemului nervos sunt vulnerabile atacurilor radicalilor liberi. Aceștia atacă celulele mai ceva decât atacă oxigenul o bucată de mar, pe care o face maro, o „îmbătrânește prematur”. Antioxidanții, găsiți din abundență în fructe, legume, alune și seminte neutralizează radicalii liberi. Dacă mănânci periodic aceste alimente, culegi antioxidanți și îți aperi celulele sistemului nervos împotriva atacurilor radicalilor liberi.

Afine

Pe timpul verii, nu se compară nimic cu afinele proaspete. Dar iată un motiv pentru a păstra câteva și în congelator și a le consuma pe tot parcursul anului: o memorie mai bună. Afinele conțin substanțe puternic antioxidante și îmbunătățesc memoria.

Somon și macrou

Creierul conține multe grăsimi, deci nu este o surpriză faptul că un consum de grăsimi naturale îți va îmbunătăți memoria. Celulele nervoase conțin acizi grași omega-3 care ajută împotriva inflamațiilor. Studiile au demonstrat că un nivel ridicat de omega-3 sanguin este echivalentul unei memorii remarcabile.

Ouăle

Ouăle sunt foarte importante pentru dieta unei femei însărcinate, pentru formarea sistemului nervos al fătului. Gălbenușul conține o cantitate mare de vitamina B12, care scade homocistenina, care se știe că îngreunează performanțele creierului.

Merele

Crezi că un măr pe zi mâncat la pranz te poate ajuta să ai o memorie mai bună? Este posibil, mai ales dacă îl mananci cu tot cu coajă, care conține un antioxidant mai bun decât vitamina C pentru protecția sistemului nervos împotriva radicalilor liberi.

Șofran

Acest condiment folosit în bucătăria indiană conține un puternic antioxidant numit curcumin. Acesta previne inflamația și oxidarea.

Ovăz, fribre și grâne integrale

Când vine vorba de memorie, cel mai bun mic dejun este tradiționalul ovăz. Cercetătorii suspectează că este vorba de proteinele din ovăz, fibrele și grânele integrale care ajută digestia și elibereaza glucoza în sânge lent, treptat. Creierul folosește ca sursă de energie glucoza, iar o sursă continuă este tocmai ceea ce are nevoie creierul pentru situații când memoria este suprasolicitată.

Plantele verzi, lintea și pestele

Acidul folic și vitaminele B6 și B12 ajută la scăderea nivelului homocisteinei, un aminoacid din sânge care a fost legat de riscul de a face demență. Valori crescute ale acestuia de obicei semnifică o deficiență de vitamine B. Studiile arată că nivelul crescut de homocisteină și cel scăzut de acid folic sunt asociate cu probleme de memorie.